Julevafler med safran, lettpisket krem, ristede tyttebær & mandler

Plantebaserte, deilige vafler med smak av jul!

Vaffelrøre

4 porsjoner

• 3 1/2 dl havremel
• 1 dl havregryn
• 1 1/2 ts bakepulver
• 1/2 pk safran
• 4 1/2 dl urtedrikk
• 2 ss smeltet kokosolje eller olivenolje + ekstra til steking
• 1 klype salt

Tilbehør:

• 2 dl urtekrem
• 2 dl frosne tyttebær, tint
• 2 ss lønnesirup 1/2 dl ristede mandelflak

Slik gjør du:

Hjemme:

• Visp sammen vaffelrøren, hell over i en termos.
• Visp fløten lett, ha i et glass.
• Bland tyttebær og lønnesirup i et glass.
• Rist mandlene i en tørr stekepanne til de er gylne.

Ute:

• Gjør opp bål, la vaffeljernet bli skikkelig varmt over bålet.
• Pensle vaffeljernet med olje og fyll med røre, stek over åpen ild på begge sider til vaffelen er gyllen og sprø.
• Topp vaffelen med fløte, ristede tyttebær, mandler & lønnesirup.