Kikertboller med sjokolade

Ca. 15 stk. Tid 15 min.

• 50 g sjokolade, mørk 70 %
• 3 dl kikerter, kokte
• 5 dadler, ferske
• 1 dl kokos, revet
• 1 dl solsikkefrø
• 2 ss kaffe, kald
• 1 klype salt
• 2 dl havregryn
• Kokos til å rulle i

Slik gjør du:

• Hakk sjokoladen fint i små biter.
• Form til kuler og rull i kokos. Oppbevares i kjøleskapet (eller fryses ned).
• Bland kikerter til en røre. Legg i en bolle. Bland dadlene og ha dem i bollen. Bland revet kokosnøtt og solsikkefrø fint. Tilsett i bollen med kikerter og dadler, og rør rundt. Tilsett kaffen og en klype salt. Rør godt rundt. Rør inn den hakkede sjokoladen og til slutt havregrynene.

Matkreatør: Hanna Olvenmark